Ein Datenkabel zwischen Handy und Auto-USB-Buchse, je nach iPhone-Model mit Lightning oder USB-C, genügt.
Von den beiden USB-Buchsen in der Mittelkonsole ist die linke die Datenbuchse, der rechte USB-Anschluss dient nur zum Laden von Geräten, nicht für Datenübertragung.
"CarPlay" ist keine App sondern eine Funktion von Apple-Geräten (analog "GooglePlay" für Android-basierte-Geräte). Sie bedeutet, dass eine Auswahl von Smartphone-Apps (die ja auf dem Handy installiert sind), über das Fahrzeugdisplay angezeigt und genutzt werden können. Umgekehrt ausgedrückt bedient man also das Handy (bzw. die dort installierten Apps) über das Fahrzeugdisplay, ohne das Handy in die Hand nehmen zu müssen - was ja verboten ist während der Fahrt. So kann man darüber komfortabel telefonieren, navigieren, Musik hören etc. ...
Neuere Handys und Fahrzeugausstattungen haben diese Funktion auch "kabellos" im Angebot, also rein über Bluetooth; das nennt sich dann "wireless CarPlay".